Knäckig äppelpaj

Ännu en natt med dålig sömn. Jag förstår inte varför. Är hur trött som helst men så fort jag lägger mig så blir jag "uppe i varv" eller vad man ska säga. Jag har haft så lite till och från i ungefär 4 år. Innan dess sov jag nästan innan huvudet ens landat på kudden.
Eftersom det är andra dagen eller ja natten i rad som jag sovit dåligt så hoppas jag på att somna tidigt idag och att jag ska sova gott.

Jag har bakat en äppelpaj som jag ska ta med och bjuda mina kollegor på i morgon på jobbet. Jag gjorde en liten vid sidan av oxå för att provsmaka den... :) Helt grymt god. Jag plockade äpplen idag på jobbet, vi har 5 träd på bara "vår" sida. Receptet som jag sedan använde hittade jag på Pernilla Wahlgrens blogg...

4-5 äpplen
150 gram smör
2 dl socker
2 dl mjöl
2 dl havregryn
½ dl grädde
½ dl sirap
½ tsk bakpulver

Skala och skiva äpplen och lägg i en form. Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna. Bred ut blandningen över äpplena och grädda i ugnen 175 grader i ca 25 min. Servera med vaniljsås eller glass. Lycka till! :)